你在英國以外那一個地方吃過英國餐廳？沒有，至少我沒碰過，我也記不起那一道有代表性的英國菜。
倫敦是世界金融中心，環球募資的最後一站通常止於此，然後定價。定價完募資成與不成決定後就結束，然後行程就鬆下來了。辦理的投資銀行是把錢不當錢花的主，通常到每一個城市都會帶這巡演 (roadshow) 的客戶到各色米其林餐廳，雖然日夜兼程、鎮日說話、身子乏的全無味口。但是在倫敦結束行程的慶功宴，投資銀行的全陪與地陪帶去的很少是英國餐廳，台灣的客戶就直接帶到中餐廳。顯然對英國菜的認知雖然不是舉世皆然，但至少不是我一個人的偏見。
跟投資銀行旅是在金錢傘下走路，除了行程緊湊些外，不會受一丁點委屈，自己的行程就有有些探險的成份。在英國，驚奇多來自於食物。有一次打國際官司，管轄法院是倫敦高等商務法院，就在律師事物所附近住下了。英國人下午茶真是不可一日或缺，時間一到，準時停工歇息，一群律師陪你喝下午茶，偶而穿插三兩句與案情有關的話。點心雖好，情境也輕快閒餘，律師 billable 時鐘可卻照跳。每日例行的下午茶，算下來一次要花三千英磅，心情只有以龍吐珠的英文名字可以比擬。有天律師覺得罪過了，請我到餐廳吃中飯，前菜、主食就不贅述了，問我要什麼甜點？我說要傳統的英國甜點，律師代點了，其它人臉上帶一絲捉狹的詭譎笑容。甜點上了，長相倒也晶亮白潔。我見他們捉狹的眼神，不敢下叉，問了問什麼材料做的？竟是豬油 (lard) 拌細糖！Thanks, but no thanks. I pass。
又有一次到蘇格蘭去買厰、機器，因為是出錢方，對方在第一晚就帶到當地最好的餐廳培養感情。我瞄了下菜單，乖乖，百元英磅起跳，還已是廿年前的價格。問我到底吃了什麼，現在記得的是一塊死硬、橫纖礙牙的豬排，以及一盤用大紅豆搗的爛泥，而且二者全無滋味。
同行的還有財務經理，個頭嬌小。財務長臨出發前殷殷相托，要照顧她周全。英國人其實中餐都甚儉約，常常一塊小、冷三明治就打發了。這位財務經理每到下午三、四點就餓的荒。我只好在每次開會攢下餅乾、起司，暗地裏遞給她。可問題沒解決，有一天財務長打電話來抱怨，說財務經理跟她哭訴，因為飲食完全不適應，想家了，這下問題大了。好不容易捱到週末，帶她到附近的愛丁堡，誰想未到 The King's Mile，她就興奮起來了。她看到麥當勞，解鄉思了！
所以習近平訪英最想吃炸魚和薯條，我充份理解，而且寄以同情。
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