2023年6月4日 星期日

香格里拉飯店

這個月各國情報頭子在新加坡會議,下榻的旅館在新加坡香格里拉飯店。這飯店是有點象徵性的政治場所,與臺灣有關的第一次辜汪會談與馬習會均在此舉行,所以國人至少有新聞上的熟稔。

 

最近一次去香格里拉飯店是參加在臺北的潘文淵獎儀式,在論壇上搭兩個得獎人的話橋,幫襯則箇。貼過的那張近照就是在樓頂醉月樓的臺北廳中,會前午餐覓了一個幽隱的旮旯自閉,還是被捕捉著了。在那邊開過會、吃過飯,卻只住過一宿,沒什麼印象。在地麼,不熟本地的飯店是理所當然。

 

常去的倒是香港和北京的香格里拉飯店。香港從來是全球募資或非募資(non-deal)路演(roadshow)的第一站,而香格里拉飯店是許多投資銀行的偏憐。落地入住後,照例在底樓夏宮(Summer Palace,有時翻做香宮)先進晚餐。這大概是整個路演過程中可以好整以暇吃飯的唯一一頓-路演帷幕尚未升起麼。吃來相對的優雅,心象較好,因此自己旅遊時還來。頂樓還有個 Petrus 法式餐廳,這二者都是米其林餐廳。一個酒店能有兩家其米林餐廳足見用心,但是價格都是打了 $$$$ 符號的。Petrus 餐廳用餐的氛圍可以用它典型的菜單語式一言以蔽之:維多利亞港夜景佐釵光鬢影。

 

北京的香格里拉在紫竹院,常去那邊住的原因是位處海淀,地近中關村。我對那裏的慕想是早餐餐廳落地窗外有一大片綠地,近乎私人園林。園中還有個小景點,是運河進什剎海前的小碼頭。如果在行程安排上不要對自己太逼仄,晨時可以靠窗近綠、緩嚼細啜,留給自己一方的清靜閑餘。

 

新加坡的香格里拉只去過兩次,一次也是路演的行色匆匆,全然不記得首尾了;另一次則是終身難忘,是以一有飯店相關的新聞,飯店前頭熱帶林園的景象就泛上心頭。

 

難忘的原因之一是回來報帳時被總經理嘀咕了,一輩子僅只此一次!可是房價實在是符合規制,而且路演時常住旅館的房價,譬如紐約的 Four Season Hotel或者是 Plaza Hotel 的價格都比這貴得多呀!大概是因為看到帳單上顯示的房型吧,這就是不容易忘記的另一個原因。

 

住的酒店與房型都是新加坡 EDB Economic Development Board)代訂的,由不得人分說。入住時匆忙,放了行李就走,晚歸後倒頭就睡。半夜上廁所時怕亮光刺眼褪了睡意,沒敢開燈,回頭時竟差點迷路、摸索回不到床上!隔日起床時才仔細打量:客廳另有衛浴,會議長桌、書桌,咖啡桌自不待言。臥室內奸另有獨立的衛浴與衣帽間,迷宮般繁複。我同行的年輕的同事倒是比我淡定得多了,用早餐時她只輕描淡寫地說:「老闆,昨晚數了數,我房裏有43張椅子。」這些房間坐落在飯店的「花園翼(Garden Wing)」,飯店前還有腹地深遠,宛若城堡,大概這就是為什麼許多政治會議會在這兒召開的原因吧!

 

當時去洽談的是建12” 廠的事,蓋好了會是亞洲第一座,所以 EDB 的對待自是高調了些。可是老大哥幫我們決定了一切,終是辜負了新加坡 EDB 的盛情。